Le stock d’un restaurant peut évoluer en fonction des achats, de la préparation en cuisine, des pertes et des ventes. Définissez les articles suivis par votre entreprise et vérifiez si chaque processus fait l’objet d’un enregistrement fiable.
Ooctal propose des flux de travail pour les restaurants, POS, les achats et la gestion des stocks. Confirmez le lien entre les plats du menu et les produits et validez directement tout comportement de déduction des recettes ou des ingrédients.
Les fonctionnalités et la disponibilité des logiciels peuvent dépendre de l’offre, de la configuration et du pays. Utilisez vos propres processus pour valider l’adéquation du produit avant de prendre une décision.
| Besoin métier | Flux de travail Ooctal |
|---|---|
| Acheter et réceptionner les approvisionnements | Examinez les étapes de commande auprès des fournisseurs, de réception des livraisons et de mise à jour du stock. |
| Ventes du restaurant | Vérifiez comment les ventes de POS sont liées aux fiches produits et aux quantités en stock. |
| Contrôles de la cuisine et des ingrédients | Vérifiez si la configuration prend en charge les recettes, les rendements de préparation et les enregistrements de pertes. |
Commencez votre essai gratuit et regroupez vos flux de travail métier dans Ooctal.